reportage_1

Insektenzucht

Das bessere Fleisch

Eine Reportage von Marvin Zilm.

Essbare Insekten stehen heute noch selten auf dem Speiseplan, gelten aber als Zukunftsnahrung. Marvin Zilm war in Holland unterwegs und hat sich mit der Insektenzucht befasst. Im Gegensatz zur herkömmlichen Fleischindustrie, ist die Insektenproduktion wesentlich ökologischer. Ob die eiweisshaltigen Krabbeltiere in der Zukunft häufiger auf dem Teller enden werden hängt davon ab, ob der Ekelfaktor überwunden werden kann.

reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1
reportage_1